Paulaner Oktoberfest#ShareYourProst

Werde Teil der Paulaner Oktoberfest Community #ShareYourProst

Day 2

Day 3

Day 4

Day 5

Day 6

Day 7

Day 8

Day 9

Day 10

Day 11

Day 12

Day 13

Day 14

Day 15

Day 16

Historia de la cervecera

1634

Primera mención documental

Los monjes del monasterio Neudeck ob der Au, situado en Múnich, elaboraban una cerveza fuerte, la Paulaner Salvator; por supuesto, la elaboraban conforme a la Ley de pureza de 1516. Lo que no se bebían se lo daban a los pobres o lo vendían en las tabernas del monasterio.

1751

Permiso oficial para despachar cerveza

Desde 1751, los monjes de Paulaner podían despachar cerveza de manera oficial el día del fundador de su orden. Como muestra de agradecimiento, invitaban al príncipe elector de Baviera a tomarse con ellos el primer trago de la Salvator.

1773

Barnabas

El monje Valentin Stephan Still, al que llamaban hermano Barnabas, se incorpora al monasterio Neudeck ob der Au para ejercer el puesto de maestro cervecero; su innovador arte cervecero le permitió establecer nuevos estándares en cuanto a sabor y calidad. Además, su receta sigue siendo la base de la actual Paulaner Salvator.

1806

Adquisición por Franz Xaver Zacherl

Franz Xaver Zacherl adquiere la cervecera después de la secularización de los monjes; asimismo, la moderniza y amplía. Desde entonces, la cervecera también se conoce como Zacherlbräu, “la cervecera de Zacherl”.

1818

Primeros puestos de cerveza de la Oktoberfest

Empiezan a aparecer los primeros puestos de cerveza de la Oktoberfest y, por supuesto, Paulaner no podía faltar. Cinco años antes, en ese preciso lugar se celebró una gran carrera de caballos con motivo de la boda entre el sucesor al trono, Luis I, y la princesa Teresa de Sajonia-Hidburghausen. Aquel fue el comienzo de la fiesta popular más grande del mundo.

1881

Innovación con miras al futuro

Paulaner Brauerei se adapta a los nuevos tiempos y emplea técnicas vanguardistas. Utiliza una de las primeras heladoras de Carl von Linde.
A partir de ese momento será posible elaborar cerveza durante todo el año.

1950

Destrucción y reconstrucción de Paulaner Brauerei

Las instalaciones de Paulaner Brauerei quedaron destruidas en gran parte después del bombardeo de 1944; terminaron de reconstruirse en 1950.

1979

Schörghuber adquiere la mayor parte de Paulaner Brauerei

La familia Schörghuber adquiere la mayor parte de Paulaner Brauerei. Hasta hoy, la mayor parte de Paulaner pertenece a esta familia de empresarios muniqueses.

1986

La primera cerveza de trigo sin alcohol del mundo

La Waitzinger Weiße de Paulaner, cuyo nombre actual es Hefe-Weißbier Non Alcoholic, es la primera cerveza de trigo sin alcohol del mundo.

1987

Thomas Bräu Non-Alcoholic

Una novedad más: la Thomas Bräu Non-Alcoholic llega al mercado como una de las primeras cervezas sin alcohol de fermentación baja; hoy en día se conoce como la Original Münchner Non-Alcoholic.

1989

Se abre la primera cervecería

La empresa Paulaner Bräuhaus Consult GmbH abre la primera cervecería en la plaza Kapuzinerplatz de Múnich, que constituye la sede de los restaurantes de Paulaner. Cuenta con sus propias instalaciones para elaborar cerveza. A esta le seguirán otras cervecerías, como las de Pekín, Shanghái, Singapur o San Petersburgo.

2010

Primera tubería circular de cerveza del mundo

Con motivo del bicentenario de la Oktoberfest, Paulaner se regala a sí misma y a los visitantes de la carpa Winzerer Fähndl una carpa totalmente nueva. La Winzerer Fähndl es la primera carpa de cerveza que incorpora un sistema central de suministro de cerveza conectado a una tubería circular tendida por debajo del suelo. Con el tiempo, este sistema se ha copiado con frecuencia.

2014

Inauguración de las obras de la nueva cervecera

Se coloca la primera piedra de la nueva cervecera, situada en Langwied, Múnich. Como acto simbólico, la primera piedra se puso en el emplazamiento de lo que sería la futura sala de cocción; en dicho acto participaron el gerente de Paulaner, el maestro cervecero jefe Christian Dahncke y Luise Kinseher, cabaretista conocida como “Mama Bavaria”.

2015

Inauguración de la nueva Paulaner Brauerei

El 15 de septiembre se sirve la primera cerveza en el distrito muniqués de Langwied, lo que marca la inauguración oficial de la nueva cervecera. En diciembre de 2016, la gestión de la empresa vuelve al antiguo edificio Zacherlbau, lo que también supone el regreso a la sede del distrito muniqués de Au.

2016

1 millón de hectolitros

Paulaner exporta 1 millón de hectolitros por primera vez en la historia. La cerveza Paulaner en la actualidad se bebe en más de 70 países.

1634

Primera mención documental

Los monjes del monasterio Neudeck ob der Au, situado en Múnich, elaboraban una cerveza fuerte, la Paulaner Salvator; por supuesto, la elaboraban conforme a la Ley de pureza de 1516. Lo que no se bebían se lo daban a los pobres o lo vendían en las tabernas del monasterio.

Debido a que esta cerveza iba ganando adeptos entre los muniqueses, el 24 de febrero de 1634 los cerveceros seglares de Múnich presentaron una reclamación ante el consejo municipal contra la competencia que ejercía el monasterio. Se considera que el escrito que redactaron es el primer documento de Paulaner Brauerei, y su fecha se reconoce como la fecha de fundación de la cervecera.

1751

Permiso oficial para despachar cerveza

Desde 1751, los monjes de Paulaner podían despachar cerveza de manera oficial el día del fundador de su orden. Como muestra de agradecimiento, invitaban al príncipe elector de Baviera a tomarse con ellos el primer trago de la Salvator.

Esta es una tradición que se mantiene hasta hoy: el gerente de Paulaner entrega al Presidente del Estado Federal de Baviera el primer litro de Salvator, lo que marca el comienzo de la Starkbierfest o “fiesta de la cerveza fuerte”. En 1780 los monjes comenzaron a despachar cerveza sin restricciones.

1773

Barnabas

El monje Valentin Stephan Still, al que llamaban hermano Barnabas, se incorpora al monasterio Neudeck ob der Au para ejercer el puesto de maestro cervecero; su innovador arte cervecero le permitió establecer nuevos estándares en cuanto a sabor y calidad. Además, su receta sigue siendo la base de la actual Paulaner Salvator.

1806

Adquisición por Franz Xaver Zacherl

Franz Xaver Zacherl adquiere la cervecera después de la secularización de los monjes; asimismo, la moderniza y amplía. Desde entonces, la cervecera también se conoce como Zacherlbräu, “la cervecera de Zacherl”.

1818

Primeros puestos de cerveza de la Oktoberfest

Empiezan a aparecer los primeros puestos de cerveza de la Oktoberfest y, por supuesto, Paulaner no podía faltar. Cinco años antes, en ese preciso lugar se celebró una gran carrera de caballos con motivo de la boda entre el sucesor al trono, Luis I, y la princesa Teresa de Sajonia-Hidburghausen. Aquel fue el comienzo de la fiesta popular más grande del mundo.

1881

Innovación con miras al futuro

Paulaner Brauerei se adapta a los nuevos tiempos y emplea técnicas vanguardistas. Utiliza una de las primeras heladoras de Carl von Linde.
A partir de ese momento será posible elaborar cerveza durante todo el año.

1950

Destrucción y reconstrucción de Paulaner Brauerei

Las instalaciones de Paulaner Brauerei quedaron destruidas en gran parte después del bombardeo de 1944; terminaron de reconstruirse en 1950.

1979

Schörghuber adquiere la mayor parte de Paulaner Brauerei

La familia Schörghuber adquiere la mayor parte de Paulaner Brauerei. Hasta hoy, la mayor parte de Paulaner pertenece a esta familia de empresarios muniqueses.

1986

La primera cerveza de trigo sin alcohol del mundo

La Waitzinger Weiße de Paulaner, cuyo nombre actual es Hefe-Weißbier Non Alcoholic, es la primera cerveza de trigo sin alcohol del mundo.

1987

Thomas Bräu Non-Alcoholic

Una novedad más: la Thomas Bräu Non-Alcoholic llega al mercado como una de las primeras cervezas sin alcohol de fermentación baja; hoy en día se conoce como la Original Münchner Non-Alcoholic.

1989

Se abre la primera cervecería

La empresa Paulaner Bräuhaus Consult GmbH abre la primera cervecería en la plaza Kapuzinerplatz de Múnich, que constituye la sede de los restaurantes de Paulaner. Cuenta con sus propias instalaciones para elaborar cerveza. A esta le seguirán otras cervecerías, como las de Pekín, Shanghái, Singapur o San Petersburgo.

2010

Primera tubería circular de cerveza del mundo

Con motivo del bicentenario de la Oktoberfest, Paulaner se regala a sí misma y a los visitantes de la carpa Winzerer Fähndl una carpa totalmente nueva. La Winzerer Fähndl es la primera carpa de cerveza que incorpora un sistema central de suministro de cerveza conectado a una tubería circular tendida por debajo del suelo. Con el tiempo, este sistema se ha copiado con frecuencia.

2014

Inauguración de las obras de la nueva cervecera

Se coloca la primera piedra de la nueva cervecera, situada en Langwied, Múnich. Como acto simbólico, la primera piedra se puso en el emplazamiento de lo que sería la futura sala de cocción; en dicho acto participaron el gerente de Paulaner, el maestro cervecero jefe Christian Dahncke y Luise Kinseher, cabaretista conocida como “Mama Bavaria”.

2015

Inauguración de la nueva Paulaner Brauerei

El 15 de septiembre se sirve la primera cerveza en el distrito muniqués de Langwied, lo que marca la inauguración oficial de la nueva cervecera. En diciembre de 2016, la gestión de la empresa vuelve al antiguo edificio Zacherlbau, lo que también supone el regreso a la sede del distrito muniqués de Au.

2016

1 millón de hectolitros

Paulaner exporta 1 millón de hectolitros por primera vez en la historia. La cerveza Paulaner en la actualidad se bebe en más de 70 países.

1634

Primera mención documental

Los monjes del monasterio Neudeck ob der Au, situado en Múnich, elaboraban una cerveza fuerte, la Paulaner Salvator; por supuesto, la elaboraban conforme a la Ley de pureza de 1516. Lo que no se bebían se lo daban a los pobres o lo vendían en las tabernas del monasterio.

Debido a que esta cerveza iba ganando adeptos entre los muniqueses, el 24 de febrero de 1634 los cerveceros seglares de Múnich presentaron una reclamación ante el consejo municipal contra la competencia que ejercía el monasterio. Se considera que el escrito que redactaron es el primer documento de Paulaner Brauerei, y su fecha se reconoce como la fecha de fundación de la cervecera.

1751

Permiso oficial para despachar cerveza

Desde 1751, los monjes de Paulaner podían despachar cerveza de manera oficial el día del fundador de su orden. Como muestra de agradecimiento, invitaban al príncipe elector de Baviera a tomarse con ellos el primer trago de la Salvator.

Esta es una tradición que se mantiene hasta hoy: el gerente de Paulaner entrega al Presidente del Estado Federal de Baviera el primer litro de Salvator, lo que marca el comienzo de la Starkbierfest o “fiesta de la cerveza fuerte”. En 1780 los monjes comenzaron a despachar cerveza sin restricciones.

1773

Barnabas

El monje Valentin Stephan Still, al que llamaban hermano Barnabas, se incorpora al monasterio Neudeck ob der Au para ejercer el puesto de maestro cervecero; su innovador arte cervecero le permitió establecer nuevos estándares en cuanto a sabor y calidad. Además, su receta sigue siendo la base de la actual Paulaner Salvator.

1806

Adquisición por Franz Xaver Zacherl

Franz Xaver Zacherl adquiere la cervecera después de la secularización de los monjes; asimismo, la moderniza y amplía. Desde entonces, la cervecera también se conoce como Zacherlbräu, “la cervecera de Zacherl”.

1818

Primeros puestos de cerveza de la Oktoberfest

Empiezan a aparecer los primeros puestos de cerveza de la Oktoberfest y, por supuesto, Paulaner no podía faltar. Cinco años antes, en ese preciso lugar se celebró una gran carrera de caballos con motivo de la boda entre el sucesor al trono, Luis I, y la princesa Teresa de Sajonia-Hidburghausen. Aquel fue el comienzo de la fiesta popular más grande del mundo.

1881

Innovación con miras al futuro

Paulaner Brauerei se adapta a los nuevos tiempos y emplea técnicas vanguardistas. Utiliza una de las primeras heladoras de Carl von Linde.
A partir de ese momento será posible elaborar cerveza durante todo el año.

1950

Destrucción y reconstrucción de Paulaner Brauerei

Las instalaciones de Paulaner Brauerei quedaron destruidas en gran parte después del bombardeo de 1944; terminaron de reconstruirse en 1950.

1979

Schörghuber adquiere la mayor parte de Paulaner Brauerei

La familia Schörghuber adquiere la mayor parte de Paulaner Brauerei. Hasta hoy, la mayor parte de Paulaner pertenece a esta familia de empresarios muniqueses.

1986

La primera cerveza de trigo sin alcohol del mundo

La Waitzinger Weiße de Paulaner, cuyo nombre actual es Hefe-Weißbier Non Alcoholic, es la primera cerveza de trigo sin alcohol del mundo.

1987

Thomas Bräu Non-Alcoholic

Una novedad más: la Thomas Bräu Non-Alcoholic llega al mercado como una de las primeras cervezas sin alcohol de fermentación baja; hoy en día se conoce como la Original Münchner Non-Alcoholic.

1989

Se abre la primera cervecería

La empresa Paulaner Bräuhaus Consult GmbH abre la primera cervecería en la plaza Kapuzinerplatz de Múnich, que constituye la sede de los restaurantes de Paulaner. Cuenta con sus propias instalaciones para elaborar cerveza. A esta le seguirán otras cervecerías, como las de Pekín, Shanghái, Singapur o San Petersburgo.

2010

Primera tubería circular de cerveza del mundo

Con motivo del bicentenario de la Oktoberfest, Paulaner se regala a sí misma y a los visitantes de la carpa Winzerer Fähndl una carpa totalmente nueva. La Winzerer Fähndl es la primera carpa de cerveza que incorpora un sistema central de suministro de cerveza conectado a una tubería circular tendida por debajo del suelo. Con el tiempo, este sistema se ha copiado con frecuencia.

2014

Inauguración de las obras de la nueva cervecera

Se coloca la primera piedra de la nueva cervecera, situada en Langwied, Múnich. Como acto simbólico, la primera piedra se puso en el emplazamiento de lo que sería la futura sala de cocción; en dicho acto participaron el gerente de Paulaner, el maestro cervecero jefe Christian Dahncke y Luise Kinseher, cabaretista conocida como “Mama Bavaria”.

2015

Inauguración de la nueva Paulaner Brauerei

El 15 de septiembre se sirve la primera cerveza en el distrito muniqués de Langwied, lo que marca la inauguración oficial de la nueva cervecera. En diciembre de 2016, la gestión de la empresa vuelve al antiguo edificio Zacherlbau, lo que también supone el regreso a la sede del distrito muniqués de Au.

2016

1 millón de hectolitros

Paulaner exporta 1 millón de hectolitros por primera vez en la historia. La cerveza Paulaner en la actualidad se bebe en más de 70 países.

Hefe-Weißbier Naturtrüb

Hefe-Weißbier Dunkel

Hefe-Weißbier Non-Alcoholic

Münchner Hell

Oktoberfest Bier

Salvator