_Salvator L’antenata di tutte le birre forti

Insieme a questa birra inizia la storia del nostro birrificio e delle birre forti in Baviera. Furono infatti i frati dell’ordine di San Francesco da Paola a creare questa doppio malto a bassa fermentazione. Da oltre 375 anni la Salvator è prodotta secondo la ricetta tramandata, che negli anni abbiamo perfezionato: birra scura dal colore castagna, con una schiuma color caramello e un’avvolgente fragranza di cioccolato. Al palato si presenta piacevolmente intensa. Il più pregiato malto Monaco è arrotondato da una lieve nota di luppolo sullo sfondo. Spesso è stata imitata, ma senza successo. Come l’antenata, il nome di tutte le doppio malto per tradizione finisce con il suffisso “-ator“!

Ingredienti

Ingredienti	Acqua, malto d'orzo, lievito, luppolo
Varietá di luppolo	Herkules, Hallertauer Tradition
Varietá di malto	Malto Pilsner (malto d'orzo chiaro), Malto Monaco (malto d’orzo scuro)