Cookies help us in the provision of our services. The Facebook pixels help us improve our marketing activities. By using our services you agree that we may use cookies and Facebook pixels. › Find out moreOK

Obatzda

Il nostro abbinamento per la Hefe-Weißbier Naturtrüb

L’Obatzda è un piatto tipico del Biergarten che potete preparare anche a casa per gustarlo nei vostri giardini. Nata secondo la leggenda per recuperare i resti di formaggio, oggi una buona Obatzda è espressione della raffinata arte culinaria bavarese.

Paulaner Obazda Rezept

Ingredienti

Per 4 persone - Tempo di preparazione: 20 minuti

Per l’Obatzda Per la decorazione
  • 200 g di formaggio Brie
  • 200 g di formaggio fresco
  • 1 mazzetto di erba cipollina
  • sale, pepe
  • 1 cucchiaio di paprika dolce
  • 1 cipolla rossa
  • Mini Brezn

Preparazione

  1. In una scodella, fate a pezzettini il formaggio Brie utilizzando una forchetta. Aggiungete il formaggio fresco e mescolate. Tagliate finemente l’erba cipollina e aggiungetene metà al composto insieme a sale, pepe e paprika. 
  2. Sbucciate la cipolla, tagliatela a rondelle e aggiungetene un po´ a ogni porzione insieme al resto dell’erba cipollina. Decorate con le mini Brezn.