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Paulaner y la Oktoberfest

Paulaner y la Oktoberfest

La profunda vinculación de la Cervecería Paulaner con Múnich se manifiesta también en su marcada presencia en la Oktoberfest. El logo con la cabeza del monje configura el aspecto de la Fiesta de la Cerveza, al igual que la famosa Torre de Paulaner, con su gigantesca jarra de cerveza en lo alto. La Paulaner Oktoberfest Bier se sirve en tres grandes carpas: en la sala de fiestas de Paulaner (el Winzerer Fähndl), en la sala de fiesta de los ballesteros y en la Käfer’s Wiesn-Schänke. En la “Weinzelt“ hay cerveza de trigo de Paulaner. Pero otras muchas carpas más sirven también el producto del “más refinado arte de la elaboración de cerveza desde 1634“, famoso en todo el mundo.

La "Winzerer Fähndl"

La carpa de Paulaner “Winzerer Fähndl“ es uno de los lugares más apreciados dentro de la Oktoberfest. Su emblema, reconocible desde muy lejos, la brillante torre amarilla con la enorme jarra de cerveza en lo alto, existe ya de una forma parecida desde hace más de cien años. Con una capacidad teórica estimada de 42.300 litros, esta jarra gira majestuosamente por encima del Biergarten de Paulaner, que los conocedores consideran el más hermoso de toda la Fiesta de la Cerveza. La sociedad de ballesteros “Winzerer Fähndl“ participó por primera vez en 1895 en la Oktoberfest por invitación de la autoridad pública de la ciudad de Múnich. La cervecería Thomas-Brauerei (que se fusionó en 1928 con Paulaner) concedió a los tiradores una subvención para que pudieran construirse una sala de fiestas propia y asumió el suministro de la misma a partir de entonces. El castillo llamado “Winzerer Fähndl“ despertó la admiración en su época por su imponente torre de 26 metros de altura al estilo de un castillo medieval. Por cierto, quien al oír la palabra “Winzerer“ (viticultor) piense en vino va por el camino equivocado, pues el nombre hace referencia en realidad al héroe bávaro de la guerra de los campesinos alemanes, el caballero Kaspar Winzerer (1475–1542) de Tölz, al que veneraban los tiradores y bajo cuya bandera solían reunirse.

También la actual carpa de los ballesteros está basada en esta historia. A partir de 1950 la antigua carpa de los ballesteros “zum Winzerer Fähndl“ dio lugar a dos salas de fiesta. Cada una de ellas tiene en la actualidad su encanto especial. La “Winzerer Fähndl“ es una carpa familiar muy acogedora y está considerada como el punto de encuentro de los fans del Bayern de Múnich, mientras que la carpa de los allesteros, ofrece acomodo a los amantes del ambiente tradicional y, aún en la actualidad, a las auténticas sociedades de tiro.

 

¡Disfrute de la Oktoberfest conmigo!

 

Vengan con Christian Dahncke, nuestro primer maestro cervecero, a la Oktoberfest de Múnich y disfruten del ambiente inolvidable de la Fiesta de la Cerveza en la carpa de Paulaner.