Comprometidos con el medio ambiente | Paulaner Brauerei München

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Comprometidos con el medio ambiente

Sostenibilidad

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“Paulaner engagiert“, significa traducido “Paulaner se compromete“ – y éste es el lema que resume nuestro compromiso social. Para nosotros, como empresa mayoritariamente familiar, el éxito a largo plazo constituye un aspecto decisivo. Para ello se precisa precisa un entorno intacto. Por lo tanto, sostenibilidad significa para nosotros ser un socio fiable y no perder nunca de vista la perspectiva a largo plazo. Este es el lema que aplicamos que aplicamos a nuestra actuación en las relaciones tanto con los proveedores como con la sociedad o con el medio ambiente.

Producción respetuosa con el medio ambiente

Sólo un medio ambiente intacto puede asegurar también a largo plazo la calidad impecable del agua, de la malta y del lúpulo, las materias primas naturales para la elaboración de la cerveza Paulaner. Por eso la protección del medio ambiente es un interés fundamental de nuestra cervecería y, desde hace mucho tiempo, un componente importante de los principios de la empresa.

En el año 1998 la Cervecería Paulaner introdujo la gestión medioambiental en forma de auditoría ecológica. El siguiente paso fue en 2003 la certificación DIN ISO 14001. Además, desde noviembre de 2013 la cervecería está certificada según EMAS III, el nivel más alto de gestión ambiental dentro de la UE.

Numerosos proyectos e ideas de mejora, así como la continuada inversión en plantas de producción con ahorro energético, han contribuido a que Paulaner sea hoy en día una de las cervecerías con menor consumo de electricidad, de calor y de agua por hectolitro en Alemania. Desde 1990 las emisiones de CO2 de los sistemas propios de calentamiento se redujeron en aproximadamente un 70 por ciento, pese al aumento de la producción de cerveza.

Podrá encontrar más detalles al respecto en el informe medioambiental de Paulaner (sólo en alemán).