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Obatzda 奶酪

搭配原味小麦啤酒的推荐菜谱

这是一道在啤酒花园里或自家阳台上的经典美味。据说它最初只是道应急小菜，如今却成为了巴伐利亚菜系中的高端艺术。

Paulaner Obatzda

配料

四人量
准备时间：20分钟

奶酪酱所需材料 配菜
  • 200克布里乳酪
  • 200克鲜奶酪
  • 1捆小葱
  • 盐、胡椒粉
  • 1汤勺甜椒粉
  • 1个红洋葱
  • 8字形椒盐面包

做法

  1. 用叉子把布里乳酪分成小块，与鲜奶酪一起放入碗中。将切碎的小葱放一半到碗里。搅拌成奶酪酱后加入盐、胡椒粉和甜椒粉调味。

  2. 洋葱去皮、切成圈。将奶酪酱分成四份，点缀洋葱圈和剩下的小葱，配上8字形椒盐面包，即可食用。